Sándwich de pepino y albahaca.

Este domingo disfrutamos de un merecido descanso en casa con los chicos y para una merienda rápida y nutritiva decidimos prepararnos unos sándwiches que van acompañados de una historia de amor.

Esta receta la creamos Angel (mi hijo de 14) y yo (Mima). Un día que teníamos pocas cosas en la nevera, prácticamente solo estos ingredientes. Incluso recuerdo que en esa ocasión el pan lo hicimos casero, no había pan de molde tampoco. 

En fin, cuando nos sentamos a comer, me alegre tanto porque sabía que habíamos creado un clásico en nuestra familia. Desde esa vez hasta hoy, cada vez que los preparamos, recuerdo con alegría ese hermoso momento que tengo atesorado en mi corazón.  

¡Anímense a probarlos!